Исмагил Шангареев о пестрых фото ОАЭ

В второй половине октября 2011 г. Дубаю был дан титул «Города для проведения всемирных фестивалей» на всем Ближнем Востоке. Об этом сообщили в IFEA — одна из самых крупных организаций по фестивалям.

Это важное событие прокомментировал Исмагила Шангареева. Фото Дубая сегодня и еще нескольких десятков лет назад впечатляют содержанием. Раньше город почти не привлекал внимание туристов. Он был пустынным, сухим и неприветливым. Сегодня Дубай считается одним из наиболее удобных для проживания городом мира. Здесь все средства идут на развитие и благополучие жителей.

Исмагил Шангареев является известным бизнесменом, ресторатором и общественным деятелем. Исмагил Шангареев — владелец агентства, занимающегося недвижимостью в ОАЭ.

Правительство города отметило важность проведения фестивалей, их влияние на культуру, экономику, общее развитие государства. Это частично является толчком для развития современной инфраструктуры, способной превратить Дубай в еще более обширный культурный центр.

Фестивальная отрасль — важная часть целой индустрии. Результат заложенной много лет назад стратегии развития города теперь воплотился в громком звании, подаренном в 2011 году. Как и гостиничный сектор, сфера услуг города является главной питательной артерией для Дубая. Поэтому внимание со стороны властей ей уделяется пристальное.

Первый торговый фестиваль в 1996 году положил начало развития данной отрасли в городе. Управление держит на высоком уровне планку по организации и развитию фестивалей. Изучая фото, Исмагил Шангареев отмечает, что Дубай при поддержании нынешней стратегии развития в скором времени станет лучшим городом в мире.

Его постоянно посещают известные по всему миру ученые, общественные деятели и бизнесмены. Дубай гостеприимен для каждого. Здесь регулярно организовываются съезды медиков, стоматологов, диабетиков, строителей. Кроме таких важных гостей, Дубай готов принимать туристов со всех уголков мира, располагать их в комфортабельных отелях, уютных номерах гостиниц, роскошно оборудованных залах.

Мансур Шангареев о татарской кухне

Россия — самая большая страна в мире, в которой живут люди разных рас, национальностей и вероисповедания. В этой статье мы познакомимся с татарской кухней. Для этого мы обратимся к Мансуру Шангарееву, у которого есть свой собственный ресторан русско-татарской кухни.

«Прежде, чем рассмотреть кухню татар, давайте для начала узнаем, кто они такие?», — начал свой рассказ Мансур Шангареев.

Впервые упоминание о татарах появилось в 6 — 9 веках нашей эры, которые кочевали в юго-восточной части от Байкала. В Европе о татарах стало известно только в 13 веке, когда так называемые монголо-татары совершали набеги на русские княжества.

«Теперь вы примерно понимаете, насколько глубока история татарского народа», — сказал с улыбкой Мансур Шангареев.

«Кухня татар достаточно оригинальная, которая сохранила свои традиции на протяжении веков. В течении всей жизни татары были в связаны с сельским хозяйством. К примеру, даже названия времён года назывались в честь той или иной работой: сабан осте — весна, начало яровых; печэн осте — лето, время сенокоса. Чтобы работать в поле с утра до вечера, нужно было много сил и потому они ели мясо.

В рационе преобладало большое разнообразие еды. Супы делали из различных круп (ойрэ), ещё существуют молочные и вегетарианские. Самые популярные — это шулпа, салма, лапша (токмач) и куллама.

Mansur-Shangareev-rasskazyvaet-pro-sup-lapshu

Каши: пшенная, гречневая, овсяная, рисовая, гороховая и полбовая.

Что касается мяса, то ели всё кроме свинины.

Невозможно представить татарина без чая. Чай занимает особое место в нашей культуре — это символ гостеприимства. Чаю уделяли особое внимание. Пили из маленьких чашечек с закруглённым дном и блюдцем к нему.

Chajnyj-serviz-s-tatarskimi-uzorami

Многие из нас стали забывать про самовары, которые украшали столы в праздничные и будние дни. Своим шумом они придавали хорошее настроение и способствовали приятной беседе.

Так как наш народ выполнял тяжёлую физическую работу в поле, соответственно он любил хорошо отдыхать и потому у нас много выпечки и сладостей к чаю. Ассортимент из сдобного и сладкого теста достаточно широк: чельпек, катлама, кош теле, паштеты, баурсак, талкыш калеве и так далее. Самым популярным кулинарным изделием татар (тюрков) считается чак-чак.

Chak-chak-dlinnoj-i-prodolgovatoj-formy

Его готовили по праздникам, либо по особенным случаям. Кроме чак-чака, своеобразным считается губадия, внутри которой есть рис, сухофрукты и корт (разновидность творога). Оно тоже подавалось по торжественным случаям. Некоторые любят употреблять несладкие мучные изделия к чаю. Например, таковыми являются: очпочмак, бэлиш, перемэч, кыстыбый и другие.

Mansur-Shangareev-rasskazyvaet-pro-peremyachi

Теперь о посуде. Татары всегда варили, либо обжаривали пищу (все виды супов, каш и картофель) в котлах, делая это в печах, которые по внешнему виду напоминают русские. Различия между ними состоят в меньшей лежанке, низким шестоком и наличием бокового выступа с вмазанным котлом.

Блюда на открытом огне готовились реже.

Универсальными были чугуны и горшки, а также большие и глубокие сковороды, в которых готовили выпечку.

Eda-v-gorshochke

Glubokaya-skovoroda-s-cheburekami

Вернёмся к истории. На протяжении длительного времени кухня терпела изменения под влиянием следующих факторов:

— Место нахождения.

Кухня крымских татар отличается от сибирских, также как уральских от поволжских. Это связано с социальными, историческими, этническими, экономическими и природными условиями жизни.

— Окружение.

На жизнь кухни повлияли русские, башкиры, узбеки, казахи и другие народы. Татары расселились достаточно широко. Они живут от Крыма до Сибири, от северных регионов России таких как Ханты-Мансийск и до стран Средней Азии. Именно из-за столь дисперсного распространения, кухонные традиции достаточно обогатились.

— Технологии.

С появлением газовых плит, индукционных и микроволновых печей изменились приёмы приготовления блюд, в частности мяса, рыбы и овощей. По этой причине на второй план отошли чугуны, горшки и значительная часть деревянной посуды. Сейчас в основном применяются алюминиевая, эмалированная и прочие типы посуды.»

Вдруг, во время разговора, Мансуру Шангарееву позвонил телефон, он сменил выражение лица и дал понять, что ему нужно срочно уходить.

«Ох, я ещё могу долго говорить об особенностях нашей кухни», — говорит Мансур Шангареев. Давайте поговорим в другой раз? Татарская кухня слишком богатая и к сожалению, я сейчас не могу всё рассказать, да и я не помню многих деталей. В следующий раз я расскажу вам гораздо больше.»

Надеемся, что в следующий раз Мансур Шангареев расскажет нам интересные подробности татарской кухни. А сейчас самое то время для того, чтобы поближе познакомиться с их лакомствами. Закажу ка я себе несколько очпочмаков и хороший чёрный чай.

Праздники в ОАЭ

В ОАЭ установлено восемь официальных (оплачиваемых) праздничных дней. В частном секторе ежегодный оплачиваемый отпуск составляет 22 рабочих дня или 30 календарных дней.

Рабочее время в ОАЭ

Максимальная длительность рабочего времени в ОАЭ составляет 8 часов в сутки или 48 часов в неделю. Тем не менее, в таких отраслях как розничная торговля, гостиничный и ресторанный бизнес, рабочий день может составлять до девяти часов в сутки. Во время священного месяца Рамадан рабочий день сокращается на два часа. Читать далее Рабочее время в ОАЭ

Рабочая виза в ОАЭ

Рабочая виза выдается управлением по вопросам иммиграции эмирата. Необходимо получить разрешение Министерства труда, позволяющее иностранцу работать в ОАЭ. Для получения визы требуется спонсорство. Коммерческие организации могут спонсировать получение визы иностранцем, который не является гражданином ССАГПЗ.

Занятость в ОАЭ: Простые правила и вдохновленные специалисты

Среди разнообразных факторов развития, обуславливающих бесспорный рост ОАЭ во всех направлениях, колледжи и университеты играют особенно важную роль. Твердая уверенность правительства ОАЭ в том, что человеческий капитал -это главный фактор устойчивого развития, привела к увеличению разнообразия и количества учебных заведений в стране. Более 40 высших учебных заведений ОАЭ поставляют высококвалифицированные кадры на рынок труда. Читать далее Занятость в ОАЭ: Простые правила и вдохновленные специалисты

Торговля за пределами свободных зон ОАЭ

В целях организации торговли вне пределов свободных зон необходимо воспользоваться услугами официального представителя — гражданина ОАЭ. В противном случае большая часть товара будет облагаться таможенной пошлиной в размере 5 % от стоимости. Тем не менее, получение товаров и услуг из ОАЭ под эту категорию не попадает.

Процедуры и документы в ОАЭ

Процедуры создания предприятия в различных свободных зонах ОАЭ имеют много общего. Следующие процедуры и документы указаны исключительно для информации. Для получения подробной информации о процедурах, документах и сборах рекомендуется обращаться к руководству соответствующей свободной экономической зоны.

Документы, необходимые для предприятия свободной зоны Читать далее Процедуры и документы в ОАЭ

Типы лицензий в ОАЭ

Перед открытием предприятия на территории свободной зоны необходимо получить лицензию в соответствующей организации. Лицензия должна распространяться на виды деятельности, осуществляемые предприятием.

В свободных зонах в основном выдаются четыре типа лицензий.

Оранизация, учрежденная в СЭЗ Читать далее Типы лицензий в ОАЭ

Вид форм собственности на территории СЭЗ ОАЭ

Ниже представлены виды наиболее распространенные организационно-правовые формы в границах свободных экономических зон. Не во всех зонах есть возможность создания любых организационно-правовых форм предприятий. В некоторых свободных зонах можно создавать только предприятия типа ФЗКО. Для получения информации просьба обращаться к руководству соответствующей свободной зоны.

Оранизация, учрежденная в СЭЗ Читать далее Вид форм собственности на территории СЭЗ ОАЭ

Организация предприятия в свободной экономической зоне ОАЭ

В то время как некоторые условия рассматриваются заграничными инвесторами и предпринимателями как ограничения при создании предприятия за пределами свободных экономических зон, свободные зоны ОАЭ были созданы с целью привлечения инвестиций из-за границы путем предоставления привилегий и льгот иностранным предпринимателям,ищущим новые возможности для успеха и процветания.

На территории ОАЭ расположено около 50 свободных экономических зон. Читать далее Организация предприятия в свободной экономической зоне ОАЭ

Выбор коммерческого представителя — Альтернативная форма инвестиций в ОАЭ

Ведение предпринимательской деятельности в ОАЭ не требует физического присутствия иностранных инвесторов. Инвесторы могут назначить коммерческого представителя, который будет представлять их интересы на территории страны. Назначение агента, торгового представителя или дистрибьютора осуществляется с учетом требований Закона о представительстве. Читать далее Выбор коммерческого представителя — Альтернативная форма инвестиций в ОАЭ